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L'Atelier du Pendedis

La communauté de communes de la Vallée Longue et du Calbertois a établi un partenariat étroit avec un groupe de 25 producteurs regroupés en CUMA en vue de construire un outil de transformation collectif au service du développement agricole des vallées Longue, de Calberte et du Galeizon.

Les agriculteurs concernés sont tous des producteurs fermiers transformant et commercialisant des produits, majoritairement à base de châtaigne. Le développement de ces entreprises est limité aujourd’hui par leur capacité de transformation.

La collectivité locale s’est donc emparée de ce projet pour lever ce facteur limitant et créer un appel d’air à la production de châtaignes.

L’investissement initial est entièrement porté par la communauté de communes pour favoriser l’adhésion d’un maximum de producteurs, notamment de petits, à la CUMA.

Le bâtiment restera propriété de la collectivité.

Le matériel sera rétrocédé par location-vente à la CUMA.

 

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Les volumes traités sont les suivants :

Châtaignes : 16T – prévision à 3 ans 21 T – capacité de transformation 50T

Jus de fruits : 8000 L – prévision à 3 ans 10 000 L

Fruits et légumes : 2.5T – prévision à 3 ans 4T

 
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